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Los Premios Envero y el Enverofest son la atractiva opción que ofrece Aranda de Duero (Burgos), para disfrutar de un fin de semana lleno de vino, música, gastronomía y turismo.

La cita será el sábado 12 de mayo, pero además del Gran Concurso de Vinos donde participarán 1000 catadores, se va a poder gozar de una impresionante Fiesta del Vino durante todo el fin de semana.

Ser catador por un día y elegir los mejores vinos de la DO Ribera del Duero es una seductora opción NO sólo para expertos, sino también para cualquier aficionado o consumidor habitual.  Continue Reading →

Es en esta fase es cuando podemos apreciar la mayoría de los rasgos del vino. Se procede a oler el vino pero sin agitar la copa y a continuación repetimos, pero en esta ocasión el vino se olfatea después de mover ligeramente la copa, sin romper el líquido.

Podemos diferenciar tres clases de aromas: Primarios, Secundarios y Terciarios.

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BODEGAS-COPABOCA-CATAR-VISTA

¿Sabes cómo catar un vino? ¿Cuáles son los pasos a seguir?  ¿Por dónde empiezo?

La forma más lógica, y por tanto la más empleada para catar un vino es, a través de la vista, del olfato y del gusto. Hoy comenzamos con “la vista”:

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