Vino, botella y COPA

Vino, botella y COPA

Vino, botella y COPA

Para disfrutar de un buen vino, muchos tenemos en cuenta factores como la temperatura, la añada, el tipo de crianza, etc. El problema es que no siempre incluimos en estos factores el tipo de copa. Este puede ser un error importante ya que puede perjudicar la degustación. Aquí van unas nociones sobre los diferentes tipos de copa acorde a los diferentes tipos de vino:

Las copas de vino (blanco y tinto) deben ser lo suficientemente grande como para permitir que el vino pueda moverse dentro de esta antes de beberlo y así mejorar su aroma y sabor. Normalmente la de tinto es algo más grande porque el vino necesita moverse para poder respirar.

Vino Blanco:

Blanco estándar: Son algo más pequeñas y estrechas que las de vino tinto y deben llenarse menos de la mitad para mantener el vino frío. El pie más largo para evitar que al sostenerlas se caliente el vino la mano.

Chardonnay: Este diseño de copa consigue que la acidez baja compense el nivel de alcohol y la riqueza en aromas.

Vino Tinto:

Borgoña: Diseñada para que los vinos jóvenes y viejos respiren, permitiendo el correcto desarrollo del bouquet.

Burdeos Grande: Muy amplia y alta, diseñada para airear los vinos tintos muy elaborados.

Pinot Noir: De gran tamaño. Diseñada expresamente para dirigir el flujo del líquido hacia la zona del paladar que se encarga de distinguir los sabores afrutados.

Cabernet Sauvignon: El gran tamaño de la copa permite desarrollar plenamente el bouquet.

Vino Dulce y Espumoso:

Vintage: Copa plana que se utilizaba generalmente para el cava y champagne. No son recomendables para la cata.

Tulipán: Su base se ensancha, para evitar que el vino pierda su temperatura. Su boca se estrecha está diseñada para que los aromas se concentren y el carbónico no se escape.

Flauta: De forma aflautada, no permite que predominen las burbujas.

¡Ahora que ya sabes  más sobre los diferentes tipos de copa solo te queda elegir las más apropiadas para ti! 😉

 

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