Fin de vendimia en Bodega Copaboca

Tras algo más de un mes, la vendimia ya ha acabado en Bodega Copaboca. Un trabajo y una tarea que nos implica y nos ha implicado a todos los que formamos parte de la bodega. Jornadas largas e intensas, que han merecido la pena.

Ya que este año 2012, según la Denominación de Origen Rueda, hemos conseguido batir todos los récords de la DO, y entre todas las bodegas de Rueda, hemos superado los 76 millones de kilos de uva recogidos.

Entrada de la uva en Bodega Copaboca
Un trabajo, la vendimia, que aunque se haya acabado ya, no ha hecho nada más que empezar de nuevo. Otra vez toca preparar y dejar listas las vides para el próximo año, dejar que se sequen de forma natural las hojas que han quedado tras la vendimia, esperar a que vuelva el buen tiempo, para que comiencen de nuevo a crecer pequeños racimos de uvas, que darán un caldo de excelente calidad de Bodega Copaboca.

2012-12-20T10:00:18+00:00