Sellamos el salmón en una sartén muy caliente con un hilito fino de aceite de oliva, vuelta y vuelta y se reserva.

En una cazuela pochamos cebolla a fuego lento, echamos una cucharadita de harina y se añade el zumo de una naranja, se deduce y añadimos una cucharada sopera de miel y un chorrito de vinagre.

Incorporamos el salmón y damos un hervor.

Probad esta receta tan sencilla y realmente deliciosa, ¡os va a encantar!

MARIDAJE: Para maridar este pescado os recomendamos nuestro copaboca verdejo